市疾控中心受托開(kāi)展食品安全抽檢工作 筑牢市民“菜籃子”安全防線

指間流沙

“民以食為天，食以安為先”，食品安全是市民健康的重要保障。近期，市疾控中心受市市場(chǎng)監(jiān)督管理局委托，針對(duì)本地應(yīng)季流通蔬菜及肉制品開(kāi)展專項(xiàng)食品安全抽檢工作，以專業(yè)技術(shù)支撐食品安全監(jiān)管，筑牢市民“菜籃子”安全防線。






本次抽檢精準(zhǔn)發(fā)力，聚焦隨州本地當(dāng)季上市的葉菜類、茄果類、根莖類等主流蔬菜品類，以及牛羊肉等重點(diǎn)肉制品。抽樣范圍覆蓋城區(qū)多個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及流動(dòng)攤位，從流通的核心環(huán)節(jié)入手，確保抽檢樣本具有廣泛代表性與針對(duì)性，切實(shí)回應(yīng)市民對(duì)“菜籃子”安全的關(guān)切。這種“監(jiān)管部門(mén)委托+專業(yè)機(jī)構(gòu)執(zhí)行”的模式，有效整合了市場(chǎng)監(jiān)管的統(tǒng)籌優(yōu)勢(shì)與疾控機(jī)構(gòu)的技術(shù)專長(zhǎng)，是實(shí)現(xiàn)食品安全精準(zhǔn)監(jiān)管的有效途徑。

在檢測(cè)環(huán)節(jié)，市疾控中心檢測(cè)人員嚴(yán)格遵循《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》及委托要求，重點(diǎn)篩查樣本中毒死蜱、阿維菌素、氧樂(lè)果、克倫特羅、萊克多巴胺等與食品安全密切相關(guān)的農(nóng)藥、獸藥殘留指標(biāo)。檢測(cè)過(guò)程中，運(yùn)用高效液相色譜儀、氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀等先進(jìn)設(shè)備，按照實(shí)驗(yàn)規(guī)范流程操作，確保結(jié)果精準(zhǔn)可靠，及時(shí)排查可能存在的安全隱患。檢測(cè)完成后，市疾控中心將第一時(shí)間把檢驗(yàn)信息錄入國(guó)家食品安全抽樣檢驗(yàn)信息系統(tǒng)，并及時(shí)向市監(jiān)局反饋結(jié)果，為后續(xù)監(jiān)管決策提供科學(xué)依據(jù)。

此次受托開(kāi)展的專項(xiàng)抽檢工作，是市疾控中心發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢(shì)、助力食品安全監(jiān)管的生動(dòng)實(shí)踐。未來(lái)，市疾控中心將持續(xù)強(qiáng)化食品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)與抽檢能力，以更精準(zhǔn)的檢測(cè)、更高效的服務(wù)，為筑牢隨州食品安全防線貢獻(xiàn)疾控力量，優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境。

來(lái)源：隨州疾控   供稿：衛(wèi)生檢驗(yàn)檢測(cè)所 沈玉麗